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Man sieht verschiedenen frische Kräuter, einen Korb und eine alte Schere

Kräuter richtig ernten und trocknen

In meinem Garten wachsen vielfältige Kräuter deren Ernte und Trocknung ich für optimales Aroma genau plane. Besonders am Morgen, wenn der Tau verschwindet, starte ich. Kräuter wie Salbei, Lavendel und Rosmarin trockne ich luftig und sonnengeschützt. Für schwer trockenbare Kräuter wie Schnittlauch nutze ich das Einfrieren als Alternative.

Die schönsten Cafés in Jena

Während der momentanen Corona Pandemie ist es für kleine Unternehmen, die schließen mussten, besonders schwer über die Runden zu kommen. Daher sollten wir diese gerade jetzt unterstützen, damit sie auch nach Covid-19 wieder für uns öffnen können. Für mich als Jenenserin ist das ein Anlass die schönsten Cafés Jenas vorzustellen, zu zeigen, wie ihr sie unterstützen könnt und wie ihr euch nach der Quarantäne einen Besuch in Jena versüßen könnt.